01.08 e04! 累死人的服務生工作

在日本餐廳Tan sa wa tei工作的我，上班要穿Kimono(和服)

左邊是介紹我去工作的日本室友Miky

《Working in Tan sa wa tei》
不知道是我老了還是怎麼樣
在日本餐廳的打工真的快要把我給累死了
不但要穿著讓行動非常不方便的Kimono(きもの*／日式和服)、日式傳統襪子以及
日式木屐。

〈註*きもの－追溯「和服」這一名詞的由來，開始是由類似繩文時代的帶狀洋裝衍生而成。經過彌生時代、大和時代，同時也受中國的影響，到奈良時代後半期，成為現代和服的始祖，適合日本的獨特風格的和服於是成型。到了江戶時代，稱此種服飾為「小袖」（こそで）。而在幕末後，相對於江戶幕府末期的「洋服」（ようふく）而言，日本人便稱之為「着物」（きもの），也就是我們所說的和服。References：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1507031705563 〉

由於店裡的服務生不多
所以 我幾乎都需要小跑步才能來得及做完手上的工作
一般的餐廳雖然餐盤很重
但是輕便的褲裝打扮與球鞋
也讓女服務生們行動方便不少
動作也快得許多
而我這個廉價勞工
在這裡當服務生不但要送餐、收盤子到廚房還要簡單清洗餐盤
外加作飲料、調日本酒、開洋酒
(不過來到這裡倒引起我對酒的興趣，回國之後準備報名品酒課程)
還要準備日式食物+食物display
老闆說
日式食物最重要的就是”看起來要像一幅畫”
好吃不好吃可能不是重點(我說的)
但是重點就是”看起來”很美、很漂亮

我們餐廳午餐時間11點半到下午2點半
晚餐時間6點到晚上9點半
雖然營業時間不是很長
但是在這短短的幾個小時之內
我真的是腰跟腳都快斷了
穿著日式木屐快速的在店裡亂飛
也因為過度的摩擦讓我的腳底板生出了許多息肉
剛開始的那個月，腳真的像是快要廢了一樣
每天被老闆、廚師呼來喚去的跟傭人也差不到哪裡去
心想 大學的時候好歹我也在餐廳打過工
怎麼好像也沒感覺到這麼累

不過，每次只要客人很開心的跟你說謝謝
稱讚我們的食物很好吃
那種開心的情緒會經由客人的表達傳送而來
心裡也自然跟著開心了起來
尤其我發現
亞洲人跟西方人比起來
真的是比較沒有禮貌
不能說完全
但是就是”大部分”
怎麼說呢
當你遞飲料或是餐點的時候
通常金髮碧眼的客人，一定會跟你道謝或跟你說聲cheers
但是亞洲客人經常就是”一摳賽敏”
好像他進來消費花錢就是大爺，還是你欠他幾百萬一樣
特別是馬來西亞或是香港來的
超沒禮貌的
來到澳洲還是跟古惑仔沒什麼兩樣
女孩子頭髮染得……算了…..不予置評
雖然他們也講得一口流利的英文(不過中年人的英文口音還是很重)
(但是牛牽到北京還是牛)
希望他們的禮貌也能隨著文化有點長進
外國人經常覺得(部分)亞洲人講話很沒有禮貌
因為 外國人的習慣是把 Please、Thank you、Sorry掛在嘴邊
但是亞洲人有時是因為英文不好
有時是真的有夠沒禮貌
所以請各位出國時也要注意自己的禮儀
我們不要被外國人笑了!